Con l'inizio delle stagioni autunnali e invernali, il clima sta diventando più secco, soprattutto al nord.
Pertanto, molti amanti del tè del nord ignorano alcune questioni a prova di umidità quando conservano il tè a casa. A causa di qualche negligenza, hanno rovinato il buon tè che hanno comprato con un sacco di soldi.
In realtà, non importa quando conservi il tè, le precauzioni non dovrebbero essere ignorate. Lascia che's dia un'occhiata ad alcuni degli errori che le persone possono fare quando conservano il tè a casa.
1. Wet hands touching tea leaves
Molti amanti del tè possono avere una tale abitudine: gli piace prendere il tè con le mani e gli piace lavarsi le mani prima di prendere il tè, quindi asciugarlo semplicemente con un asciugamano.
Ma in realtà questa è una cattiva abitudine, perché anche se ti asciughi le mani, le tue mani sono ancora un po' bagnate. Se prendi il tè direttamente dopo aver lavato le mani a lungo, il tè si inumidirà nel tempo.
Pertanto, di solito è meglio per noi avere un cucchiaino da tè, non solo per evitare il contatto diretto con il tè, ma anche per stimare la quantità di tè per evitare sprechi.
2. Unpack the tea
Alcuni amanti del tè sentono che il clima è secco in inverno, quindi'non prestano molta attenzione quando disimballano il tè. Dopo aver ricevuto il tè, apri il sacchetto di carta e mettili sullo scaffale o sul tavolo.
In effetti, anche questa è una cattiva abitudine. Sebbene l'autunno e l'inverno siano asciutti, ciò non significa che non ci sia umidità nell'aria. Inoltre, quando di solito cuciniamo o utilizziamo un umidificatore, all'interno verrà generata umidità.
In questo momento, se il tè non è imballato, è molto facile inumidirsi. Pertanto, è meglio mettere il tè nella bustina in qualsiasi momento per assicurarsi che mantenga la sua qualità.
3. Conservato in modo casuale con snack
Pertanto, dobbiamo ricordarci di sigillare il tè dopo averlo bevuto e metterlo in un luogo adatto.
4. Open the tea box frequently
Some tea friends keep tea, especially white tea, dark tea, Pu'er and other teas with long-term storage value, which are often stored in cartons. This is undoubtedly a good practice.
Prima di tutto, ciò influenzerà la conversione del tè bianco e del tè Pu'er. Poiché sono relativamente stabili in un ambiente sigillato, se vengono aperti frequentemente, influiranno sull'ambiente del tè, il che non favorisce una successiva trasformazione.
In secondo luogo, l'apertura frequente della scatola può far sì che il tè secco nella scatola assorba vapore acqueo e odori particolari. Se ciò accade, potrebbe diventare un pericolo nascosto per la conservazione del tè.
Infine, se apri frequentemente la scatola, se ti inumidisci per negligenza e non la chiudi in tempo, una scatola di tè potrebbe essere distrutta.
Pertanto, per la conservazione a lungo termine del tè, cerca di evitare l'apertura frequente della scatola, in pratica dopo 1 o 3 mesi, apri la scatola esterna per sentire il cambiamento nell'aroma del tè. Se vuoi berlo, prendi il tè che vuoi bere separatamente e conservalo separatamente.
5. Metti tutto il tè in frigorifero
Ma tieni presente che non tutti i tè sono adatti al frigorifero.
In generale, il tè verde, il tè giallo e il tè oolong profumato sono adatti per la conservazione in frigorifero, che può aiutare a ridurre il loro tasso di ossidazione e mantenere freschezza e colore.
Ma il tè oolong tostato, il tè bianco, il tè Pu'er, il tè nero (tranne Jin Junmei) e il tè al gelsomino (tranne Bitan Piaoxue) non sono adatti per la conservazione in frigorifero.
Poiché il tè oolong tostato deve essere ricotto, non è necessario conservarlo in frigorifero; tè bianco, Pu'er tè, ecc. non sono favorevoli alla successiva trasformazione in frigorifero; il tè nero è un tè completamente fermentato e può essere conservato a temperatura ambiente; mentre il tè al gelsomino viene conservato in frigorifero L'aroma è danneggiato.
Inoltre, anche se conservi tè verde, tè giallo, ecc., devi prestare attenzione a due punti: uno è che il tè stesso deve essere asciutto; l'altro è che il tè ha un forte assorbimento, quindi deve essere sigillato per evitare l'odore di carne o frutti di mare nel frigorifero.
6. Conservare nel seminterrato
Il tè non è vino. Don'Non imparare a fare una sala da tè sotterranea quando vedi che qualcun altro ha una cantina sotterranea.
Perché la conservazione del tè dovrebbe seguire il principio di evitare odori leggeri, asciutti, ventilati, sigillati, freschi e privi di odori particolari.
Il problema più grande nel seminterrato è l'umidità e la mancanza di ventilazione.
In sintesi, la conservazione del tè deve essere a bassa temperatura, asciutta, al riparo dalla luce, ventilata e tenuta lontana da ambienti e oggetti odorosi.