Ieri mattina, l'Ufficio informazioni del governo municipale ha tenuto una conferenza stampa sulla protezione del marchio di tè West Lake Longjing. L'Ufficio municipale per l'agricoltura e le aree rurali, l'amministrazione municipale per la supervisione del mercato, l'ufficio municipale di pubblica sicurezza e l'ufficio meteorologico municipale hanno introdotto la protezione del marchio di tè West Lake Longjing. Diamo un'occhiata.
Secondo la ricerca completa e il giudizio del team di esperti provinciali, municipali, distrettuali e meteorologici, il tè Longjing longjing del Lago Occidentale di quest'anno 43 varietà entreranno ufficialmente nella raccolta il 12 marzo e le specie di gruppo saranno raccolte a fine marzo. Al momento, i vari compiti di raccolta e lavorazione del tè primaverile sono pronti.
Purificare e ringiovanire le risorse del germoplasma di base, ripristinare la specie originale nella storia e preservare la quantità e la qualità delle risorse del germoplasma nella massima misura. Implementare la prevenzione e il controllo unificati di malattie e insetti nocivi e la prevenzione e il controllo verdi, promuovere l'uso di veicoli aerei senza equipaggio per spruzzare 16.000 mu di pesticidi biologici; applicare il fertilizzante per torte alla colza a tutti i giardini del tè per migliorare continuamente la qualità dei campi di tè. Formazione organizzata e valutazione delle abilità professionali come la frittura manuale del tè West Lake Longjing e la valutazione del tè, e ha istituito 25 centri di frittura manuale del tè West Lake Longjing e ha formato 1.105 tecnici di valutazione.
In generale, i principali fattori che determinano la qualità naturale del tè West Lake Longjing sono l'ambiente ecologico e le condizioni climatiche, le varietà di alberi del tè, il livello di gestione del giardino del tè, le abilità di lavorazione e altri fattori.
1. L'ambiente naturale è adatto. Hangzhou ha un buon ambiente ecologico, una fitta vegetazione, una buona aerazione del suolo, ritenzione idrica e ritenzione di fertilità. Inoltre, la maggior parte dei giardini del tè West Lake Longjing si trovano sul versante sud-est, che sono adatti per la crescita degli alberi del tè. In termini di condizioni meteorologiche, le condizioni di temperatura dello scorso inverno favoriscono lo svernamento sicuro degli alberi da tè. Piove spesso prima del Festival di Primavera, il sistema radicale della pianta del tè è attivo, l'assorbimento dei nutrienti è sufficiente e il tè è pieno. Due basse temperature alla fine dell'anno alla fine dell'anno non solo ridurranno parassiti e malattie, ma beneficeranno anche della qualità del tè. Se c'è un'altra bassa temperatura alla fine di marzo, purché non sia inferiore a 5 gradi, non influenzerà la produzione di piante da tè, ma sarà benefico per la formazione di qualità. Le migliori condizioni climatiche per il tè verde sono piovose e piovose, temperatura fresca, pioggia nebbiosa e nebbia, che favoriscono l'accumulo di sostanze aromatiche, e il sapore amaro e astringente dei polifenoli del tè diminuirà.
2. Buone varietà di piante da tè. Il lago Longjing occidentale ha principalmente specie di gruppo, Longjing 43 e altre varietà, che sono caratterizzate da un alto contenuto di amminoacidi e una moderata quantità di polifenoli da tè. Pertanto, west lake Longjing ha un sapore più dolce e leggero in amarezza e astringenza. Se la specie del gruppo è realizzata a mano, ha ancora una fragranza floreale.
3. Alto livello di gestione. Il livello di gestione del giardino del tè è molto alto. Una grande quantità di fertilizzante per torte alla colza viene utilizzata in inverno e il giardino del tè è ben potato. Viene raccolta solo una stagione di tè primaverile e il tè estivo e autunnale non viene fondamentalmente raccolto, quindi le gemme sono piene.
4. Eccellente tecnologia di lavorazione. Un gran numero di tecnici del tè arrosto sono stati addestrati attraverso concorsi di tè fritto al tè, insegnanti e apprendisti, formazione, ecc., per scortare il miglioramento della qualità del tè West Lake Longjing.
In sintesi, si prevede che la produzione di tè di fascia alta del tè West Lake Longjing quest'anno aumenterà rispetto allo scorso anno e la qualità naturale sarà migliore rispetto all'anno scorso nel suo complesso.
Le condizioni meteorologiche sono di grande preoccupazione per i responsabili della produzione e della vendita della raccolta del tè. Quest'anno ci sono diverse caratteristiche, due promemoria favorevoli e due caldi.
Il primo è favorevole: le risorse climatiche di quest'anno sono relativamente superiori e la qualità del tè è di alta qualità, che è una caratteristica notevole. Quest'anno, la primavera a Hangzhou è stata significativamente precedente, 18 giorni prima del normale e 14 giorni prima dell'anno scorso. Da oggi fino al 22, la temperatura ha continuato ad aumentare, la temperatura più alta può raggiungere i 25 gradi, le condizioni di temperatura promuovono la crescita del tè. Nella configurazione delle precipitazioni, le fasi soleggiate e piovose favoriscono la crescita del tè. Allo stesso tempo, le condizioni del sole sono adatte. Pertanto, le tre condizioni di luce, temperatura e acqua sono molto adatte per la crescita e la qualità del tè.
Il secondo vantaggio: entro il 27, il tempo a Hangzhou sarà soleggiato e piovoso. Ci sono più giorni di sole che giorni di pioggia. La quantità di pioggia non è grande, principalmente piccole docce. Non c'è pioggia continua, il che è buono per la raccolta.
Due promemoria:
L'aria fredda intorno a 23 Mach può causare una temperatura più bassa che raggiunge circa 5 °C.
Ci saranno più precipitazioni dal 27 ° Mach al Qingming, o una settimana di precipitazioni continue.