Molte persone potrebbero pensare che Tieguanyin sia solo un tipo di fragranza. Infatti, tieguanyin può essere diviso in tre tipi secondo la classificazione più semplice: fragranza fresca, fragranza forte e fragranza antica. Tra questi tre tipi, può essere ulteriormente diviso in diversi aromi e gusti in base alle diverse condizioni di fermentazione. Ma parliamo di questi tre aspetti oggi, facciamo prima capire a tutti le tre principali categorie di Tieguanyin e capiamo quale tipo di fragranza dovresti bere.
Il tipo di fragranza fresca, questo è il tipo di odore di Tieguanyin che la maggior parte delle persone beve attualmente. Il significato della fragranza è relativamente semplice, fresco e puro, ovviamente, la fragranza principale è floreale.
Il tipo fresco è un Tieguanyin semi-fermentato. Sebbene ci siano molti Tieguanyin leggermente fermentati, è ancora chiamato tipo Qingxiang. Il tipo tradizionale tieguanyin non produce fragranza, ma dal punto di vista della gravità della fermentazione e del metodo di cottura, appartiene al forte tipo di fragranza. Adatto.
Il Tieguanyin appena profumato si basa sul processo di up-frying semi-fermentato. È famosa per la rima guanyin profumata di orchidee. La fragranza floreale è elegante e priva di impurità, e il gusto è delicato e pieno di olio, dolce e rinfrescante. A causa dell'aroma e del gusto introversi di Tieguanyin, l'aroma e il gusto non saranno infusi immediatamente, ma lentamente visualizzati. Pertanto, il metodo di produzione della birra standard dovrebbe essere di circa 52 secondi. C'è anche una bolla nell'acqua, due in un tè e tre Soaking quattro bolle è l'essenza, ma dopo la sperimentazione, una bolla non è acqua, ma un olio di sesamo relativamente leggero, leggero e saporito ha una consistenza particolarmente buona, delicata e piena. La fragranza di Qipao è anche una manifestazione di questo mestiere.
La proporzione di metodi di stoccaggio è speciale, richiede refrigerazione o congelamento, ed è meglio sigillarli bene, se le condizioni lo consentono, imballaggi riempiti di vuoto o azoto.
La caratteristica più grande del Tieguanyin aromatizzato a Luzhou è che è stato arrostito. Alcune persone chiamano la forte fragranza del tipo aromatizzato luzhou profumato, il che è fuorviante.
Ci sono molte possibilità di risparmio. Uno di questi è il tradizionale Tieguanyin semi-fermentato. Dopo essere stata cotta qualitativamente, la cottura può essere suddivisa in cottura elettrica e cottura a carbone.
Un'altra possibilità è utilizzare il tipo di fragranza Tieguanyin, attraverso la cottura elettrica [raramente cottura a carbone], le foglie di tè vengono lentamente fermentate e mature e devono essere cotte molte volte per ottenere una forte fragranza.
Pertanto, le caratteristiche del tipo dal sapore forte sono più evidenti, c'è un sapore di fuoco arrosto [carbone arrosto con sapore di carbone], l'aroma è relativamente forte e il gusto è relativamente forte e morbido.
Tieguanyin aromatizzato a Luzhou è adatto per la conservazione naturale e non ha bisogno di essere conservato in frigorifero o congelatore. Finché è sigillato in posizione, può essere conservato a lungo e migliore è conservato.
Ora che sappiamo quali sono il sapore fragrante e il sapore forte, non è difficile capire il sapore dell'invecchiamento. Finché è un tè dal sapore forte che viene sigillato e conservato naturalmente per più di cinque anni, può essere chiamato Chenxiang Tieguanyin. Naturalmente, se si tratta di un tipo profumato leggero cotto in un tipo dal profumo forte, perché potrebbe non essere in grado di cuocere fino a quando non è completamente cotto una o due volte, non c'è modo di cuocere a fuoco pieno. Pertanto, potrebbe essere necessario cuocere più volte per raggiungere condizioni di fuoco complete, ma , Tieguanyin, cotto molte volte, ha anche le sue caratteristiche. Chenxiang Tieguanyin è stata un'abitudine nel Fujian meridionale, Fujian, Guangdong, Taiwan, Hong Kong e sud-est asiatico per centinaia di anni. È usato per disagi gastrointestinali, come distensione addominale, stitichezza e cattivo stomaco. È conservato in ogni famiglia in questa zona, come medicina necessaria per la casa. C'è un detto popolare nella zona, cinque anni per dieci anni, vent'anni è terribile. In effetti, ci sono molte persone nella zona, ma più di dieci anni sono estremamente rari. Se sono vent'anni, non c'è davvero nessun posto dove trovarlo, perché se non lo usi a casa tua, puoi usarlo come medicina da altri.
Ci sono così tanti tipi di profumo principali. Varie tipologie di profumi saranno suddivise in diverse categorie a causa delle diverse aree e processi produttivi. Ad esempio, il tipo di fragranza. A causa dei diversi processi, saranno divisi in Zhengfu Zhengwei, Xiaozheng, Xiaoqing, Xiao To trascinare, trascinare acido, questi processi sono diversi, l'aroma sarà diverso.