Quando si beve il tè, oltre a bere il gusto ricco di varie zuppe di tè, l'aroma mutevole è anche uno dei motivi principali che attirano molti clienti di tè. Questi aromi fanno sentire le persone rinfrescate dopo aver annusato e fanno sentire le persone felici.
L'aroma del tè è principalmente l'aroma delle foglie fresche e l'aroma di altre sostanze nel processo di preparazione del tè.
Ogni tipo di tè ha il suo aroma unico. Influenzato dalla regione, dalla varietà e dalla tecnologia di lavorazione, anche l'aroma del tè è diverso, facendo confondere molte persone sul tipo di tè.
Tuttavia, secondo l'esperienza sintetizzata dai predecessori, il tè finito può essere suddiviso in nove tipi di aroma. Dopo averlo letto, capirai a quale tipo di aroma appartiene il tuo tè. Diamo un'occhiata.
Profumo fine:
In generale, l'aroma unico del tè secco esposto a Pekoe è chiamato Haoxiang.
Tutte le foglie fresche con pekoe e la tenerezza di più di una gemma e una foglia, dopo il normale processo di preparazione del tè, possono produrre una delicata fragranza.
Il tè dell'ago d'argento ha generalmente una fragranza tipica, come Baihao Yinzhen e Junshan Silver Needle; inoltre, alcuni Maojian e Maofeng avranno anche una fragranza, come Huangshan Maofeng.
Fragranza tenera:
Come suggerisce il nome, questo tipo di tè ha un aroma molto tenero. Iniziano a comparire foglie fresche, una gemma e due foglie. Sono freschi e morbidi e il tè apparirà in modo tempestivo. La fragranza tenera è principalmente tè verde. Ad esempio, Duyun Maojian, Ziyang Maojian e altri tè Maojian, oltre al tè Maofeng.
Fragranza floreale:
Tè floreale, la tenerezza delle foglie fresche è un bocciolo e due foglie, dopo la lavorazione, emetterà una fragranza simile ai fiori.
A seconda della dolcezza del profumo floreale, può essere suddiviso in due tipologie: floreale chiaro e floreale dolce.
Le fragranze floreali fresche includono la fragranza dell'orchidea, la fragranza della gardenia, la fragranza dell'orchidea della perla, la fragranza floreale di Milano, la fragranza del caprifoglio e così via.
La dolce fragranza floreale comprende osmanto, rosa, magnolia e così via.
Esistono molte varietà di tè con fragranza floreale. Tè verde, tè profumato e un po 'di tè verde e tè nero presenteranno tutte le caratteristiche della fragranza floreale.
Fragranza fruttata:
Tutti i tipi di aromi di frutta sono emanati nel tè, cioè l'aroma fruttato. Come pesca, pesca, Sydney, longan, mela, ecc.
Tra i sei tè principali, il tè Oolong nel Fujian settentrionale ha spesso un aroma fruttato, mentre il Bailin Gongfu e il Dianhong Gongfu nel tè nero hanno spesso un aroma di mela.
Fragranza fresca:
La fragranza fresca è diversa dalla fragranza tenera. Si vede generalmente nella tenerezza delle foglie fresche di una gemma, due o tre foglie e nel tè verde con la normale preparazione del tè. È anche la fragranza tipica del tè verde; ovviamente ce ne sono anche alcuni soffocanti e leggermente infornati quando sono asciutti. Tè giallo e tè oolong, che vengono agitati, resi verdi e hanno un basso grado di fuoco.
Gli eccezionali tè profumati includono principalmente Zhuyeqing, Enshi Yulu, Mengding Huangya e Qingxiang Tieguanyin.
Fragranza dolce:
L'aroma dolce è l'aroma rappresentativo del tè nero Gongfu. Il tè nero con una gemma, due e tre foglie può avere questo aroma. Nello specifico, può essere suddiviso in fragranza dolce, fragranza di miele, fragranza longan, fragranza floreale dolce, fragranza di frutta secca, ecc.
I tè dal sapore dolce includono Yihong Gongfu, Dianhong Gongfu e Minhong Gongfu.
Tipo di fuoco:
Il tè aromatizzato al fuoco è principalmente tè con materie prime più vecchie e più gambi, come il profumo di alto sapore, vecchio aromatizzato al fuoco e riso cotto. L'aspetto di questo sapore è dovuto principalmente all'elevata temperatura di cottura durante la lavorazione, che fa cuocere lo zucchero. Causato da.
Il tè aromatizzato al fuoco include principalmente Huangdacha, Wuyi Rock Tea e così via.
Fragranza morbida:
Fondamentalmente, la fragranza morbida è l'aroma del tè Pu' er, tè Liubao e tè scuro dell'Hunan.
Le foglie fresche del tè profumato sono relativamente vecchie e la produzione prevede un processo di accumulo. Dopo la conservazione a lungo termine, sotto l'effetto della post-fermentazione, la fragranza cambia gradualmente e appare gradualmente la fragranza rara dell'invecchiamento. Ad esempio, il tè Pu' er spesso menziona il più invecchiamento, più fragrante e il Chen Yun, che significa il tipo di profumo.
Fragranza affumicata:
Questo è un incenso affumicato relativamente unico. Se usi il cipresso di pino o la vite gialla d'acero o un altro tè affumicato quando è asciutto, generalmente avrà un profumo roseo.
I tè rappresentativi dell'incenso di fumo di pino includono principalmente il tè nero Souchong, e anche il tè Weishan Maojian e Liubao hanno questo tipo di incenso di fumo.
Dopo aver letto questi tipi di fragranze, hai una comprensione più profonda della fragranza del tè? Che tipi di tè hai bevuto?